登录/注册
搜索
首页
文旅动态
新闻动态
文化直播
文旅论点
文化服务
活动预约
文化配送
场馆预览
志愿者
总分馆
>
文化馆总分馆
图书馆总分馆
旅游指南
文旅地图
景区景点
线路推荐
地标优品
特色美食
旅游攻略
>
旅游公略
旅游私略
文旅资源
文旅知识
文化名片
>
红色文化
名人文化
医药文化
戏曲文化
禅宗文化
生态文化
文旅产业
产业政策
招商项目
一县一品
Open Menu
文化资讯
返回上一级
文化资讯
文化活动
返回上一级
文化活动
文化日历
返回上一级
文化日历
文化地图
返回上一级
文化地图
培训讲座
返回上一级
培训讲座
首页
>
特色美食
>
魔芋豆腐
魔芋豆腐
魔芋传统的吃法是做成魔芋豆腐。现在在日本、韩国的杂货店中就有魔芋粉出售,一般一袋魔芋配一袋石膏,由家庭主妇在家中制作魔芋豆腐,并作为家庭常规菜肴食用。 分宜的魔芋豆腐做法是手持魔芋在平整粗糙的石头用力磨成豆浆形状,然后放水稻杆灰一起煮熟。炒时加上辣椒等辅助食料。吃时味道特好,是一种新余分宜一带特有风味的地方食品。 由于魔芋葡甘聚糖单糖的键合方式和纤维素相似,在小肠中并不能降解为单糖吸收,所以适用于糖尿病人等不能摄入过多糖类的情况。也正因为如此,魔芋可作为减肥食品的原料。
美食指南
推荐店家
推荐美食
更多>
鸡公嘎嘎
分宜冬笋炒腊肉
分宜霉豆腐