蕲春，据晋代刘伯庄《地名记》记载“蕲春以水隈多蕲菜（水芹菜）”因之得名，有2200多年建县史古蕲州府所在地，医药学家李时珍的故乡，世界文化瑰宝《本草纲目》诞生地。从上世纪90年代至今，历届蕲春县委、县政府，一直高举高打李时珍品牌，实现医药名县到医药强县的飞跃。

蕲春也先后获创中国艾都，国家中医药旅游示范区创建单位，蕲艾国家地理标志产品保护示范区等15块金字招牌。

艾香韭菜盒

艾香韭菜盒是蕲春传统名小吃，可佐酒，可主食，由鲜艾叶、韭菜、鸡蛋、粉丝包制而成。其特点是艾香扑鼻，外酥内嫩，具有平喘镇咳，补湿散寒之功效，是当地老百姓家喻户晓，会制作的菜点。蕲艾是国家地理标志产品。在《本草纲目》《神农本草经》 中均有记载，蕲艾有温经、祛湿、散寒、止血等功效。因艾草具有独特的味道，通常会被加入传统糕点中，制作成美味佳肴，深受老百姓们的喜爱。

药扁豆煲蹄花

药扁豆煲蹄花是蕲北地区的一道食疗菜品，由黑猪蹄、蕲北药扁豆、八角、陈皮、草果等煲制而成。菜肴特点：醇厚而不腻，酥烂滑爽，具有消暑除湿，健脾强筋骨之功效。

葛粉圆子红烧肉

葛粉圆子红烧肉是蕲春当地一道有名的食疗菜肴，主要由猪五花肉、葛粉圆子、冰糖、八角、桂皮精制而成。其特点是酥烂爽口，醇而不腻，具有增强体质、外举阳气之功效。《本草纲目》记载，葛根具有降血糖、降血脂等功效。葛根不仅药用价值高，而且食用价值也较高，深受人们青睐。

肉苁蓉鱼饺

鱼饺是蕲春蕲州、八里、赤东、管窑地区传食疗菜品，味道鲜美香爽，具有蕲春地方风味。将赤东湖、赤西湖的胖头鱼肉剁为茸泥制成鱼面皮，以肉丁、肉苁蓉等拌为馅精制而成。形似水饺，煮熟后口感鲜嫩，风味独特。

蕲州水晶萝卜丸

水晶萝卜丸是蕲春地区家喻户晓的食疗美食，由蕲州青头萝卜、长江河虾仁、蕲糯米等原料精制而成，其特点是口感鲜嫩，爽口香脆，清香扑鼻，利理气化痰、生津止渴。

莲花羊肚菌

莲花羊肚菌是蕲北地区名菜，由野生羊肚菌、鲜虾仁、猪瘦肉等酿制形成，其特点是营养丰富，口感鲜美脆爽，有益肠胃、助消食、化痰理气。

蕲芹养胃山药羹

蕲芹养胃山药羹是蕲春传统名肴，由蕲山药、黑猪肉、蕲芹、枸杞烩制而成，其特点：鲜香滑爽、口感醇厚，利滋阴清热、健脾益胃。
药膳薏仁米炖猪肚

薏仁米炖猪肚是蕲春传统名菜，由黑猪肚、薏仁米、百合、莲籽、枸杞子、红枣煨炖而成，蕲春檀林薏仁米还是国家地理标志产品。其特点：汤醇味厚，营养丰富，具有养心安神、祛湿补脾之功效。
蕲芹酸米粉

蕲芹酸米粉是蕲春传统美食，可佐酒、可作主食。由横车、彭思的酸米粉、蕲芹、黑猪腊肉拌炒而成。其特点：鲜香味美，柔软口滑，具有健脾养胃的功效，是宴请外来宾客最好选择，蕲芹、蕲春酸米粉都是国家地理标志产品。

蕲春江洲寨
江洲寨以“挖掘蕲春特色，推广养生文化，培养药膳专业人才”为己任，依托于湖北蕲春一一时 珍故里、教授名县、中国艾都的历史文化积淀，打造行业品牌。坚持使用有机、生态、新鲜的食材，烹饪过程中不使用添加剂，以天然调味料释放 菜品的本真滋味。同时根据二十四节气辩证施“膳”养生法则，独创节气24道养生药膳，使食用者在享受美食的同时得到身体的滋补与调养。现已成为闻名遐迩 并独具鲜明地方特色的养生膳食领导者，湖北省药膳食疗研究会常务理事单位。
蕲春七道菜
“七道菜”首创于2013年，前身是一个以荆楚本土特色菜和 家常菜为主打的小型中餐馆，经过9年多的不懈努力，发展至今已有七家中型直营中餐厅，于2019年成立湖北七道菜餐饮管理有限公司，正式注册“蕲肴七道菜”品牌商标和多项知识产权。我们倡导绿色健康饮食的同时，以鄂菜为主导，融合湘、川、粤、徽等菜系理论和烹饪技巧，形成七道菜特有的菜品体系创新是企业发展的驱动力，我们致力将“蕲肴七道菜”品牌 打造成为集“加盟连锁、人才培养输出、技术管理、食品加工、集采配送”等板块多元化均衡发展，使七道菜品牌形成完善的目标管理体系和质量标准体系。未来逐步开拓市场，以蕲春为立足点，辐射湖北省其他区域，走向全国。
蕲春县金三利颐养堂酒店
金三利颐养堂酒店是湖北金三利酒店管理公司为响应蕲春县委县政府的药旅联动战略，大力发展大健康产业的号召，于2018年4月斥资打造的以养生药膳为特色的餐饮店。开业之际，被蕲春县授予“首家健康示范餐厅”称号。酒店成立以来，分别在2018年、2019年连续两次代表蕲春参加黄冈市“东坡美食文化节”在地标优品宴比赛中，金三利颐养堂推出的“时珍故里情、艾都养生宴”，将蕲春道地中药材、地标食材运用中医辩证论治及方剂配伍原则，采用独特的烹饪技法制作的色、香、味、形、质俱佳的养生宴席菜品，连续两年荣获“特金奖”、“金奖”奖牌。2020年“云上蕲春”活动中我积极推荐李时珍养生药膳，其中金三利颐养堂出品的“手工豆腐珍珠圆”“蕲竹双色鮰鱼”入选中国艾都特色名菜，得到社会各界好评。
湖北金管家酒店管理有限公司
湖北金管家酒店管理有限公司是一家专业的酒店管理公司，主要以酒店自营、委托代管理、目标经营管理等形式经营酒店业务。公司自 2009 年成立以来，迅速发展壮大，目前在蕲春旗下品牌有:王朝大酒店（三星）、龙廷大酒店（三星）、琴家海大酒店、印象红楼众合美食厅。我们已形成规范的模式运作，以高起点、高标准、高要求落实于酒店管理的各个方面，并以丰富的专业知识、实践经验和诚实敬业精神，获得了社会效益和众多合作业主的高度评价，在业内赢得了良好的知名度和美誉度。把“诚信、负责、创新、团队”作为金管家人的追求和目标，力求管理一流、服务一流、员工素质一流、社会效益一流！
蕲春县观澜堂大酒店
医圣故里，中国艾都。观澜堂酒店位于蕲春县漕河镇城南新城东璧大道，毗邻蕲春县博物馆，交通地理位置十分优越。酒店成立于2020年5月，自正式运营以来，始终坚持“药食同源，健康养生”的科学理念，以品质为基础，以文化为内涵，由名厨主理精心烹饪出的营养丰富特色佳肴，不仅可以让人得到美食享受，同时还有益于调养身体、增强体质，从而感受到医圣李时珍故乡博大精深的中医药文化底蕴。酒店环境幽雅舒适，将历史文化、地域风情和艾都人文融入到药膳养生文化之中。特色药膳在中医药学、烹饪学和营养学理论指导下，严格遵照李时珍《本草纲目》以及名老中医药膳配方，将道地中药材与具有药用价值的食材相配。