浠水甘蔗节助力乡村振兴“节节甜”

    黄冈新闻网（记者范小翠 通讯员方俊 郭斯）11月11日，浠水县首届甘蔗丰收节在清泉镇翟铺村花涧谷举行。

    古法制糖坊熬制红糖，香气弥漫，众多游客驻足品尝观望。牛拉石辘榨蔗，去除杂质，收集后的甘蔗汁用柴火锅大火熬煮，沸腾去除浮沫，熬煮至水分蒸发，得到纯度和浓度最好的糖，糖浆呈褐色出锅，逐渐凝固成糖块，冷却后出糖。古法熬糖需16道工序，约8-10个小时，50公斤甘蔗只能熬制5余斤红糖，营养比精制糖高。古法制红糖工艺，已被列入浠水非物质文化遗产。

    浠水引进花涧谷生态旅游公司落户翟铺村，将农业种植与生态旅游、产业扶贫、美丽乡村、非物质文化传承有机结合，实现一二三产业融合发展。花涧谷项目总体规划1000亩，计划总投资3亿元。去年3月动工以来，已投资3000万元。第一期建设面积约500亩，4大区域中的第1个区域——田园记餐厅9月开始试运营。

    项目规划设计有浠水河畔景观带、稻田餐厅、乡村集市、梯田茶园、尚浠书院、山涧茶室、湖畔风情街、户外婚礼草坪、古法制糖体验基地、蔬菜花园等20个景点，打造以新乡村休闲游、亲子游、研学旅行为主，兼农业观光、休闲娱乐等多功能的综合性旅游区。